美国FDA将芝麻列入9种最常见的食物过敏原名单中

来源：cnBeta 　2022-12-16 15:48:00

(资料图片)

从1月1日起，根据2021年4月签署成为法律的《FASTER法案》（Food Allergy Safety, Treatment, Education & Research，食品过敏安全、治疗、教育和研究），芝麻将加入其他八种食品过敏原的名单，需要特殊的制造商标签。从今年年初开始，所有含有芝麻的食品包装都将受到美国食品和药物管理局的食品过敏原监管要求，并要求贴上标签以降低风险。

然而，在2023年之前上架的食品将被豁免，不需要移除、召回或重新贴标签，所以对芝麻过敏的人目前仍要仔细检查配料表。

为了让那些对芝麻过敏的人更加困惑，Buzzfeed新闻周三报道说，包括Chick-fil-A和Olive Garden在内的连锁餐厅正在主动在某些食品中添加芝麻，以更好地遵守该法案。一个致力于提高食物过敏意识的非营利组织FARE的发言人表示，"通过在以前不含芝麻的产品中添加芝麻，公司可能能够规避制造过程当中的问题，确保生产设施足够干净，避免与过敏原交叉接触"。

已经列入FDA监管名单的其他八种最常见的食品过敏原是牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类贝类、花生、树坚果、小麦和大豆。

除了在其网站上发表声明外，FDA还发布了这段视频，更详细地解释了《FASTER法案》：

https://www.youtube.com/watch?v=Bhw1rLUNRLM

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