实验室培育的肉类首次获得FDA批准

来源：cnBeta 　2022-11-17 05:32:03

(资料图片仅供参考)

实验室培植的肉类首次获得美国食品和药物管理局的安全认证。该决定认为Upside Foods培养的实验室培植的鸡肉可以安全食用，尽管它还没有被批准销售。FDA周三宣布，它已经"评估了提交给该机构的信息，目前对该公司的安全结论没有进一步疑问"。

Upside Foods使用动物细胞培养技术，从鸡身上提取活细胞，并在受控环境下培养这些细胞，以制作培养的动物细胞食品，而不是使用传统的屠宰场做法。尽管有一批公司，包括Mosa Meat、Memphis Meats、Aleph Farms和Meatable也正在研究这项萌芽中的食品技术，但任何形式的实验室培植肉都还没有在美国销售或消费。

Upside Foods公司周三说："今天我们离你们的餐桌又近了一步，因为Upside Foods成为世界上第一家获得USFDA绿灯的公司--这意味着FDA已经评估了我们的生产过程并接受了我们的结论，即我们培养的鸡肉可以安全食用。"

虽然这一宣布意味着它可能离登陆美国社区附近的杂货店又近了一步，但在这之前仍需获得关键的批准，最重要的是来自美国农业部的批准。

美国食品和药物管理局对此表示："除了满足FDA的要求，包括细胞培养部分的设施注册，该公司将需要美国农业部食品安全和检验局（USDA-FSIS）对生产机构的检查许可。"

这一决定对于美国越来越多的实验室培植的肉类生产商来说是一个积极的信号。FDA表示，他们准备与更多开发培养动物细胞食品和生产过程的公司合作。实验室培植肉的倡导者和生产商认为，这最终将意味着更清洁、无药物和获取过程不残忍的肉。在其他国家，包括新加坡，实验室培育的肉类已经被批准销售和消费。

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