环球观天下！正确的电磁炉使用方法电磁炉使用注意事项

来源：互联网　2022-09-25 20:05:50

　　摘要：您知道如何正确使用电磁炉吗?使用电磁炉的时候，要放在平整的桌面上。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此，在厨房里安装电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。接下来，小编就来为您详细介绍一下电磁炉的正确使用方法吧。

(资料图片)

　　【电磁炉使用】正确的电磁炉使用方法电磁炉使用注意事项

　　电磁炉使用注意事项

　　电源线要符合要求

　　电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受 15A 电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

　　放置要平整

　　放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

　　保证气孔通畅

　　工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫 ( 堆 ) 放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

　　锅具不可过重

　　电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过 5 公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

　　清洁炉具要得法

　　电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

　　检测炉具保护功能要完好

　　电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具 ( 是否为金属底 ) 、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。

　　按按钮要轻、干脆

　　电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

　　炉面有损伤时应停用

　　电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。

　　容器放置

　　容器必须放置电磁炉中央，可避免故障 ( 因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障 ) 。

　　加热时保持功率稳定

　　加热至高温时，直接拿起容器再放下，易造成故障 ( 因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板 ) 。

　　孕妇不可使用

　　孕妇最好不要使用电磁炉。

　　电磁炉用什么锅好

　　电磁炉使用的锅应该是铁系 ( 搪瓷、铸锅、不锈铁 ) 锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到 8cm ，当锅具的最小直径小于 8cm 时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底 1026cm 锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为 2226cm ，此磁场范围的锅具较为合适。

　　理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。在使用时注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。

　　电磁炉对锅底的直径大小也有要求，在选择锅具的时候我们就要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀，太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重，过于集中，这样会对电磁炉炉面造成伤害。我们选择锅具是最好选择锅底直径最小 10 公分，最大不超过 26 公分的锅具。

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